Антиокислители

Мицеллированные антиокислители NovaSOL® и ExtraOx®
В линейке мицеллированных антиокислителей под брендами NovaSOL® и ExtraOX® в качестве активных веществ используются натуральные антиокислители. За счет применения мицеллированной технологии продукты позволяют заменить существующие синтетические или дорогостоящие натуральные антиокислители, сохраняя отличное соотношение цены и качества для конечного продукта, а также позволяют сохранить «чистую этикетку» конечного изделия.

Антиокислители предназначены для замедления процесса окисления, сохранения качества пищевых продуктов и продления их срока годности. Добавление антиокислителей защищает жиры и жиросодержащие продукты от появления прогорклого вкуса и запаха, тормозят процесс окисления и потемнения/изменения цвета продуктов из фруктов и овощей. Антиоксиданты широко применяют в пищевой промышленности при производстве растительных масел и животных жиров, кондитерских и мучных изделий, мясных, колбасных и рыбных продуктов, различных видов снеков, сухих завтраках, пищевых концентратов, бульонов и супов. Мы предлагаем продукцию компании АО «АКВАНОВА РУС», которая является лидером по производству антиокислителей в России. В ассортименте представлено две линейки антиокислителей: на мицеллированной и немицеллированной основе.

Мицеллированные антиокислители делятся на три группы:

Благодаря высокой эффективности и приемлемой цене антиокислители на основе аскорбилпальмитата завоевали популярность по всему миру. Несмотря на синтетическое происхождение антиокислителя его получают путем взаимодействия аскорбиновой (витамина С) и пальмитиновой кислот. Мы предлагаем жидкие жирорастворимые формы аскорбилпальмитата в сочетании с лецитином и токоферолами, которые могут использоваться во многих областях пищевой промышленности.

Антиокислители на основе аскробилпальмитата (немицеллированные)

Антиокислители на основе смеси витаминов и растительных экстрактов

Сочетание натуральных активных веществ, которые эффективно усиливают друг друга, по приемлемой цене.

Антиокислители на основе витаминов

В качестве активных ингредиентов используются аскорбиновая кислота (Е330) и токоферолы (Е306, Е307) в различных сочетаниях. Технология мицеллирования позволяет совместить эти вещества вместе в одном продукте, что невозможно сделать при использовании других технологий из-за различия в их растворимости. Благодаря такой комбинации, значительно повышается антиокислительная эффективность добавки.

В составе в качестве активных веществ используются только натуральные растительные экстракты, известные своими антиоксидантными свойствами.

Антиокислители на основе растительных экстрактов