натуральные
усилители вкуса и сырные ароматизаторы

Мы поможем подобрать вам оптимальное сочетание натуральных ароматизаторов для получения наилучшего вкуса

Предлагаем Вам познакомиться с продукцией компании Synergy, которая входит в Carbery group. Головной офис компании находится в графстве Корк в Ирландии. Компания является мировым производителем ароматизаторов, объединяя в себе традиции ирландского молочного производства с более чем 130-летним опытом разработки вкусов и запатентованной технологией экстракции. Благодаря этому, продукты Synergy отличаются исключительной полнотой вкуса и набором новейших рыночных идей, адаптированных к потребностям клиентов.

Благодаря опыту мастеров-сыроделов и специалистов в области создания ароматизаторов, компании Synergy удалось создать натуральные сырные ароматизаторы, придающие фирменный вкус и насыщенность конечным продуктам. Ароматизаторы содержат в своем составе настоящий сухой сыр и идеально подходят для улучшения вкуса сырных продуктов, усиления вкуса приправ или имитации вкуса сыра в растительных продуктах. Благодаря их использованию можно добиться снижения содержания жиров и соли в конечном продукте без ухудшения органолептических свойств. Продукты выпускаются в удобной порошкообразной форме и имеют длительный срок годности.

В линейку натуральных ароматизаторов входят такие сырные профили как Чеддер, Гауда, Моцарелла, Пармезан, Эмменталь.

Натуральные сырные ароматизаторы
с сухим сыром различных профилей

Уникальный дрожжевой экстракт получают путем ферментации продукта переработки подсырной сыворотки. Он широко используется в пищевой промышленности в качестве натурального ароматизатора из-за его способности улучшать вкус и усиливать вкусовое ощущение во рту. Дрожжевые экстракты используются в случаях, когда необходимо увеличить насыщенность вкуса сыра, усилить соленые ноты или добавить продукту вкус «умами» без использования глутамата натрия, например, в сырных продуктах, плавленых сырах, снеках, чипсах, соусах. Использование продукта позволяет снизить себестоимость конечных изделий без ущерба для органолептических показателей.

Дрожжевые экстракты являются абсолютно натуральной заменой глутамата натрия и подходят для вегетарианцев.

Дрожжевые экстракты усилители вкуса «умами», кулинарного и кулинарно-сливочного вкуса на основе экстрактов лактозных дрожжей